sábado, 31 de julho de 2010

Keep Calm and Blog on


Há algum tempo tenho notado a proliferação de posters "Keep Calm and Carry on". Há, hoje, lojas exclusivas com o design estampado em tudo que se possa imaginar, desde quadros até pingentes de colar...

Conversando com o Rodrigo (marido também é cultura), ele me contou a origem dessa expressão e desse cartaz, que eu acabei achando bem interessante.

Na verdade, o poster foi criado na época da 2a. Guerra Mundial, na Inglaterra.  A Rainha havia decidido não deixar Londres, a despeito de uma possível invasão dos alemães, como havia ocorrido na França. No entanto, todos estavam temerosos de que tal invasão pudesse acontecer a qualquer momento...

O poster foi pensado para ser afixado no pior cenário possível, a invasão dos nazistas  na Inglaterra. Significava dizer ao povo inglês que mantivesse a calma e seguisse adiante. E, o símbolo da coroa significava que a rainha tinha optado por ficar com eles, na Inglaterra.

Foram impressos 2 milhões e meio de cartazes, contudo, apenas alguns foram distribuídos, já que a invasão nunca ocorreu. Já em 2000, os cartazes foram "redescobertos" e como já caíram em domínio público, muitos começaram a estampar o mesmo por aí.

No momento, o que tem me encantado são as variações do tema... Estou apaixonada por esses posters:



Para aqueles mais irreverentes, tem essa versão também bem legal:



sexta-feira, 16 de julho de 2010

Contagem regressiva...

 
 
Despedidas são sempre tristes... Faltam só 9 dias pro marido embarcar rumo a DC... Eu aindo fico pra trás mais um tempo. Já tô ficando blue ....

domingo, 11 de julho de 2010

Globalização Culinarística... Malva Pudding

Quando fomos à África do Sul, provamos uma sobremesa tradicional por lá que entrou para o nosso TOP 10 das melhores sobremesas ever: o Malva Pudding.

Comíamos num restaurante de um vinhedo em Cape Province, onde a comida era excelente. Já estávamos na sobremesa, quando o dono do restaurante, muito gentilmente, fez um prato de sobremesa com o tal pudim, levou na nossa mesa e falou: Vocês têm que provar isso!!

De ínicio, ficamos meio desconfiados, já que a aparência do Pudim não é lá muito atrativa, mas essa impressão só durou até a primeira colheirada: DIVINO!!! Engraçado é que a gente não conseguia dizer realmente do que era feito aquele doce, só sabíamos que era delicioso.

Depois disso, em todos os restaurantes que íamos, pedíamos o tal pudim.

Essa semana, o Rodrigo inventou que queria fazer a tal receita e, depois de umas olhadas no google, achei uma receita do Restaurante onde comemos o pudim pela primeira vez... o Boschendal  Wine Estate Restaurante. (super coincidência!!)

 
Fiz, deu tudo certo e ficou divino!!! Então, em prol da globalização "culinarística", compartilho a receita:

Ingredientes:

Massa:
1 xic de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de geléia de damasco
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal
1 xic de farinha
1 xic de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de vinagre branco (usei vinho branco, pq não tinha vinagre)

Calda:
1 xic de creme de leite fresco
120 g de manteiga
1 xic de açucar
1/2 xic de água quente

Preparo:

Na batedeira, bata o ovo e o açúcar. Acrescente o bicarbonato de sódio, o fermento, a geléia de damasco e o sal. Derreta a manteiga e misture com o leite e o vinagre. Despeje o líquido alternadamente com a farinha e misture bem. Leve ao forno médio por 45 min ou 1 hora, num recipiente coberto.  ATENÇÃO: O recipiente tem que ser coberto para que depois a massa absorva bem a calda.

Derreta os ingredientes da calda e quando a massa sair do forno despeje a calda quente em cima dela e deixe ir absorvendo aos poucos. A massa absorve toda a calda.

Bom demais!!

Ps: O ministério da Boa forma adverte: Faça essa receita apenas quando houver pessoas suficientes para comer tudo logo, caso contrário, o resultado será certamente alguns quilinhos a mais na balança.



 




sábado, 10 de julho de 2010

Lembrete

Pra quem tá precisando se organizar (tipo eu), que tal esses adesivos de parede, que são também quadros negros pra anotar os compromissos?? Gostei!! Disponível aqui


segunda-feira, 5 de julho de 2010

Salada rapidinha


Na busca por opções mais saudáveis e gostosas de comida rápida, recentemente me deparei com a SALAD CREATIONS. A marca é americana (experts em fast-food) e, recentemente, tem aberto franquias por vários lugares do mundo, inclusive, no Brasil.

Foi uma ótima surpresa!! O cardápio é variado, tem saladas deliciosas, sopas, pãezinhos e wraps. Também informa os nutrientes e as propriedades de cada alimento, bem bacana!!

Já tínhamos por aqui algumas redes de restaurante que ofereciam a salada montada, mas essa se dedica só ao negócio, com ingredientes fresquíssimos e várias opções já elaboradas e combos que facilitam bastante a nossa vida.Uma ótima opção, excelente alternativa pra quem está querendo fugir do usual fast/junk food.

No Rio, eles estão no Botafogo Praia Shopping e no Barra Shopping. Espero que abram mais por aí...

quinta-feira, 1 de julho de 2010

Pra comer de lembrança...

A culinária brasileira é muito rica, variada e, quase sempre, deliciosa E, se tem algo de  que as pessoas que têm que deixar o Brasil sentem falta é, sem dúvida, da comida brasileira...

Assim, já que em breve vamos partir para uma temporada fora, decidi fazer um mini roteiro de restaurantes/bares/lugares no Rio onde (na minha modesta opinião) pode-se comer os melhores quitutes da cozinha brasileira, pra guardar, pelo menos na memória, os sabores da terrinha:

Os 10 +

1 - Academia da Cachaça - Para os que apreciam, o bar tem uma carta de cachaças super extensa. Pra mim,  vale a pena provar o escondidinho, seja de carne seca, seja de camarão (delícia) e a batida de Coco Suave (sensacional!!!)
Tem na Barra e no Leblon.

2 - Para os apreciadores de uma boa carne, duas sugestões que cabem no bolso:
Caravelas do Visconde - Famosa pela sua picanha, costuma a ter fila na porta no fim de semana. A porção é bem generosa, barata e bem gostosa. O restaurante não tem muito glamour e, quem não conhece, não dá nada por ele. Fica na Visconde de Caravelas, 136 -A, Botafogo.
Majórica - A carne é boa, mas o imperdível são os acompanhamentos, as farofas, de alho e de banana (a melhor!) e a batatinha pastel.
Fica na Senador Vergueiro, 11, Flamengo.

3 - Nomangue: Uma grata surpresa, o restaurante que antes só tinha a matriz em Guaratiba, abriu uma ótima filial em Botafogo. Tem frutos do mar dos mais variados, mas o Bobó de Camarão é imbatível. Uma delícia e dá pra dois!! 
Fica na Visconde de Caravelas, 180, Botafogo.
O restaurante de Santa Tereza vale uma visita pelos inúmeros pratos da culinária brasileira, e em especial do Norte e Nordeste. Tem sambaqui, tucupi, peixe na folha, farofa de castanha, arroz de coco e, o melhor, caipirinhas de cupuaçu e graviola, que são deliciosas!!!





5 - Rei do Bacalhau: Sei que bacalhau é, na verdade, herança portuguesa, mas o bolinho já é quase carioca... O do Rei do Bacalhau não sei se é o melhor bolinho de bacalhau do Rio, mas, sem dúvidas, é o que me desperta a memória afetiva. Até hoje me lembro dos fins de semana em que íamos à Praça Xavier de Brito, na Tijuca, andar de cavalinho e comer bolinho de bacalhau. Até onde eu sei, eles continuam ótimos!!


6 - Vegan Vegan: Não dá pra falar de comida brasileira e esquecer da Feijoada. O Rio tem inúmeras feijoadas deliciosas, mas, recentemente, comi uma que conquistou. A feijoada light do Vegan Vegan, um restaurante vegetariano aqui em Botafogo. Por mais que possa parecer esquisito, a feijoada de lá, com tofu, é uma delícia, servida com arroz, farofa e couve refogada! Bem leve e deliciosa. Recomendo!!



7 - Braz Pizzaria: Sei que pizza não é bem comida brasileira, mas a pizza do Bráz com o Chopp Black cheio daquela espuma cremosa é certamente uma das coisas que mais me fará falta...


8 - Mil Frutas: Dispensa apresentações. Sorvete delicioso, sabores incríveis e variados. Bom demais!!
Meus preferidos são manga e maracujá com chocolate branco.


Os sorvetes da Itália também não tem deixado nada a desejar...




9 - Tapioca na Feira de São Cristóvão: Eu sou fã incondicional de Tapioca... Às vezes até compro na feira pra fazer aqui em casa. Mas, a melhor tapioca que comi até hoje foi na Feira de São Cristóvão, no Pavilhão de Tradições Nordestinas.
A Tapioca é enorme e super recheada, vale muito a pena!!



10 - Boteco Belmonte: Nada se compara aos pastéis super recheados ou às empadas bem servidas de camarão, siri, ou carne seca!!! Um horror para a dieta, mas o paraíso das delícias....



Depois que acabei a minha lista, foram surgindo na memória outros lugares e quitutes, tais como as batidas do Oswaldo ou o bolinho de aipim com camarão do Bracarense... Certamente, muitos ficaram de fora... Aceito sugestões para incrementar meu roteiro!!